あさり鍋を食べながら、ふと思い出しました。
私は北海道出身なのですが、あさりは内地(本州)ほど重宝されていません。
そして出回るあさりは厚岸産が多かったです。
そして殻が汚い。
なんぼ洗っても水が茶色くなります。
東京で売っているあさりは殻が綺麗で色んな模様があります。
種類が違うのかな。
厚岸の牡蠣は縞々が多くて、其の縞に泥が一杯詰まってます。
何故か調べましょう。
ググってみました。
該当記事がない。
何かの圧力かな。。。
でも本記事が”厚岸 あさり 貝殻 汚い”でグーグル1位になったので圧力はなさそうです。
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