ケンタッキーフライドチキン フライドサーモン食べました。

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サーモンフライ全体
今更ですが、ケンタッキーフライドチキンのフライドサーモン食べました。

北海道生まれとしては、北海道産秋鮭を使用したフィッシュフライは外せません。

中身
サーモンフライ中身

ほぐしたサーモンが入っていますね。
お味は鮭です。
まあ、当然のことですが。

特に味付けはしていないので、結構あっさりとしていますね。
鮭といえば、口が曲がるほどしょっぱいと言うイメージがあるのですが、このフライは生鮭使用のようです。

通常の白身フライはタラやホキを使用しますが、サーモンも悪くはありません。
ただちょっとボソボソしている所が難点ですか。
ここは好き嫌いが出そうなとこですね。

ちなみに鮭は白身だと思いますか、赤身だと思いますか。

答えは、

白身でした。

典型的な引っ掛け問題ですね。

鮭の身は赤いけど、白身。

赤、白は速筋、遅筋の量で決まるそうです。
鮭の赤はアスタキサンチンという色素の関係で赤いだけだそうです。

まあ、うまけりゃ、どうでもいいけど。。。

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