ラーメンサラダって知ってます？
うおや一丁オリジナルのポン酢＋ラーメン＋野菜で出来たサラダです。
(調べたら発祥は札幌グランドホテルのようです)
で、ラーメンサラダと冷やし中華って同じじゃね。
違いは野菜の量だけじゃないのと、お思いでしょう。
違います。
ラーメンサラダは西山製麺でなくてはいけません(独断と偏見)
あの太くてプリプリした麺がポン酢に合うんですよ。
別にポン酢じゃなくてもごまだれでも良いですよ。
そこはお好みで。
ラーメンサラダは一人一品で食事感覚ですが、ラーメンサラダは取り分けて皆で食べる感じです。
居酒屋メニューですね。
具もこだわりが無いのでなんでもあり。
道外でももっと流行って欲しいですね。
で、話は変わりますが、上記登場の”うおや一丁”ですが、季節限定メニューがなくなったんですね。。。
あれ大好きだったのですよ。
特にフグフェアーと松茸フェアー。
北海道に住んでいた私はフグと松茸を食べる唯一のチャンスでした。
以外にも色々フェアーをしていて訪れるのが大変楽しみでした。
今はもう、ただの海鮮居酒屋ですね。
ならば美味しいお店は他にもいっぱいあるし。
それにしても、コロナのせいなのか、値上げラッシュのせいなのか飲食は元気ないですね。
経済が回れば、消費も増える。
消費が増えれば、給料も増える。
日本がいい方向に回ることは、もうないのかなあ。。。
2022/5/23日現在、コロナ収まっていますが、また何時大暴れするか。
飲食を始めとしたサービス業はきついですね。
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